韓国旅行に来たら、このハンバーガーだけは食べて見て！と評判のバーガー店が『マムズタッチ(Mom's Touch)チキン』です。この店から見る韓国のファーストフード事情と、日本の誇る『モスバーガー』(韓国)明洞店も合わせて紹介してみます。

目次

• マムズタッチ(Mom's Touch)チキンとは
• 人気メニュー「サイバーガー」
• フライドチキンやサイドメニュー
• 日本が誇る『モスバーガー』が...
• 日本とは違ったメニュー類
• 日本 vs 韓国

マムズタッチ(Mom's Touch)チキンとは

1997年にオープンして以来、韓国では不動の一位をキープしているファーストフード店です。バーガーだけでなく、フライドチキンメニューもあり、デリバリーもできるという韓国人の欲しい物が揃っているお店と言えます。

注文を受けてから揚げるため少し時間がかかりますが、熱々でサクサクの揚げたてチキンが人気の秘密。食べごたえのあるボリュームがさらに満足感を与えてくれます。

人気メニュー「サイバーガー」

とにかく、これだけは一度食べてみて！と皆が口を揃えて云う「サイバーガー」。鶏のもも肉を使った肉厚でジューシーな味わいは、もうリピート決定！このボリューム感なのに価格もリーズナブルで、人気ナンバーワンなのもうなずけます。

単品3400ウォン、セット5600ウォン

もうひとつオススメなのがポテト。スパイシーな味つけでやめられない止まらない。

フライドチキンやサイドメニュー

韓国人は本当にフライドチキンが好きです。いったいどれだけのフライドチキンチェーン店があるのか、数えたことはないのですが、相当な数のチェーン店が、毎年生まれては消えていくということを繰り返しています。そしてまた、その競争はチキンの部位や調理方法から、特にソースの開発に暇がありません。『マムズタッチ』ではフライドチキンメニューだけで19種類もありました...。そんなに種類があっては、どれを選んでいいか分からなくなりますが、韓国人の味への欲求はとどまることを知りません。とにかく飽きが来ないようにと各店、あらゆる味を追求しています。

そんな中で未だに人気を誇る『マムズタッチ』の凄さがおわかりいただけるでしょうか。

日本が誇る『モスバーガー』が...

『モスバーガー』が韓国に進出してきたのは2012年。筆者はこの日を待ち望んでおりました。やっと韓国でモスバーガーが食べられる～～～！！！と喜び勇んで、あまり行かない江南(カンナム)まで足を運んだのです。が！当時はまだ、パン製造の技術が未熟だった韓国...。せっかくのモスバーガーが、なんとも無残なことになっていたのを覚えています。

それから足が遠のいておりましたが、最近ふと立ち寄ってみたところ、そう！トレジュールやパリバケットなどのパンのチェーン店が発展していた韓国であることをすっかり忘れていました。パンの問題も解決し、今ではやっと本来のモスバーガに！

日本とは違ったメニュー類

日本に帰国した場合、必ず行かなければならないお店の筆頭が『モスバーガー』で、その中でも「テリヤキチキンバーガー」をこよなく愛しておりました。帰国したら必ず食べる物の筆頭なのです。

しかし、韓国のモスバーガーには「テリヤキチキンバーガー」がない〜？！ああ、なんてこと...。

悲しみにくれる暇もなく、メニューに目を凝らしてみると「ステーキベーコンBBQバーガー」とか「メガプルコギバーガー」など、ボリューミィなメニューが目立ちます。やはり韓国。食べごたえがないと競争力がないのでしょう。

「モスバーガー」や「モスチーズバーガー」があるのを見てホッとしつつも、『マムズタッチ(Mom's Touch)チキン』の「サイバーガー」のような雰囲気の「ブラックペッパーチキンバーガー」を注文してみました。

単品3900ウォン、セット5900ウォン

「ブラックペッパーチキンバーガー」も鶏もも肉を使っているようで、かなりジューシーです！ブラックペッパーが効いていてパンチのある味になっています。ああ、やっとモスらしくなってくれてありがたい、とは心の声...。ポテトもモスらしい仕上がりになっていました。ああ、感無量です。

日本 vs 韓国

日本 vs 韓国とは、『モスバーガー』vs『マムズタッチ』ではなく、『日本モスバーガー』vs『韓国モスバーガー』と言えるかもしれません。日本にある『モスバーガー』とは、かなりギャップがあるので、この違いを楽しむのもオススメです。

日本と韓国の国民性の違いがよく出ているハンバーガー事情、いかがでしたでしょうか？

『モスバーガー』に限らず、マクドナルド、ロッテリア、KFCなどもお国柄が出ていると思いますので、食べ比べをしてみるのもオススメです。

■マムズタッチ（Mom's Touch） チキン　明洞店

• 地下鉄4号線 明洞駅 6番出口から徒歩5分
• 住　所：ソウル市中区明洞8通り26 5F
• 電　話：02-777-6073
• 営業時間：11:20～22:30
• URL　：http://www.momstouch.co.kr/

■モスバーガー　明洞店

• 地下鉄2号線 乙支路入口駅 5,6番出口から徒歩3分
• 住　所：ソウル市中区明洞9通り37
• 電　話：02-779-7416
• 営業時間：8:00～23:00
• URL　：http://www.moskorea.kr/