スウェーデンに来たならば、本格的なスウェーデン料理を堪能してみたいもの。でも、口に合うか分からないし、値段も高そう･･･。そんな時におすすめなのがスウェーデン料理のランチビュッフェ。

なんと、ビュッフェの原型はスウェーデン料理のスタイル、Smörgåsbord（スモーゴスボード）だったってご存知でしたか？

今回は本格的なスウェーデンのスモーゴスボードを気軽に楽しめる、ダーラナ地方にあるレストランを紹介します。

目次

• 元々は軍事施設！ダーラナ地方の人気レストラン、Dalasalen
• 400～500人収容可能な大食堂
• 大人気のランチビュッフェ
• 週末のランチビュッフェは子供無料！
• クリスマスディナーJulbordも食べれる
• Dalasalenへの行き方

元々は軍事施設！ダーラナ地方の人気レストラン、Dalasalen

ダーラナ地方のファールン中心部から歩いて約15分の、裁判所や総合病院、そしてダーラナ大学の一部キャンパスがある静かなエリア。一見レストランとは分かりませんが、よーく看板を見てみると「Dalasalen」と「Matsalen（食堂）」の文字を発見。

Dalasalenの建物は1908年に軍事施設内の兵士たちが利用する大食堂として建てられた建物。その後、数回火災の被害に遭い、何度もリノベーションを繰り返し現在の建物になったのだそう。

約50年間続いたダーラナ地方の軍隊。ダーラナ地方で徴兵制が廃止になった後も、歴史的な建物を有効活用しようと、2003年にレストラン、会議、パーティーやエンターテイメントの複合施設として生まれ変わりました。

レストラン内装の一部ランプや厨房などは、当時のままのものが使われています。

400～500人収容可能な大食堂

ドアを開けると高い天井と広々とした空間が広がっていました！どこに座ろうか迷ってしまうほど。

レストラン中央にはステージがあり、冬はクリスマスディナーショー、夏の週末はライブコンサートが開催されるので、ダーラナ地方各地からたくさんの人々が訪れます。

写真では見づらいですが、窓にはクリスマス時期にどの家庭でも飾られる星形のモニュメントが飾られ、とても落ち着いた雰囲気に。

400～500人ほど収容可能な大食堂ですが、平日は広い食堂が満員になるほどの人気ランチスポットなのです。

大人気のランチビュッフェ

Dalasalenの人気はランチビュッフェ。平日は110Kr（約1,200円）、週末は175Kr（約2,000円）で本格的スウェーデン料理を堪能することが出来ます。

メニューは肉、魚料理など日によって変わり、木曜日はスープをメインとしたビュッフェ。

この日はダーラナ地方ならではの馬肉ソーセージが提供されていました。スウェーデン料理といえばジャガイモ、トナカイの肉とミートボール？というイメージがありますよね。

魚の揚げ物やニシンのマスタード漬けなど、意外と日本人の口に合うもの多数！！スウェーデン料理の魅力を発見出来るはず。

ビュッフェの中で個人的なおすすめはサーモン！さすがノルウェーが近いだけあって脂がしっかりのった鮮度の良い極上サーモンを好きなだけ食べることが出来ますよ！

スイカ、レモン、オレンジ、パイナップル...様々なフルーツの味を含んだ水も飲み放題！

レストランの奥にはパン＆サラダコーナーがありました。サラダだけでも10種類以上あり、ベジタリアンの人でも満足すること間違いなし！！

お待ちかねのデザートコーナー。チョコレートフォンデュ、フルーツ、焼きたてのパイやチョコレートブラウニーなど。コーヒーや紅茶ももちろんお代わり自由です。

スウェーデンのレストランやカフェでは必ずといって良いほど、ほとんどラクトスフリーの表記が必ずされているのも嬉しい点です。

週末のランチビュッフェは子供無料！

毎週土曜日、日曜日のランチビュッフェ（12時～15時）では大人と同伴の12歳以下の子供は2人まで無料でランチを食べることが可能。子どもビュッフェコーナーが併設されており、メインディッシュからデザートまで好きなだけ食べれます。さすが子供と子育て中のパパ・ママに優しい国、スウェーデンだけあって太っ腹です♪

クリスマスディナーJulbordも食べれる

毎年11月下旬からクリスマスまではDalasalenで予約制のクリスマスディナー＆ライブショーが開催されます。すぐに満席になってしまうので秋頃から予約をする人も。

クリスマス感満載なエントランス。サンタクロースが現れそうな雰囲気でした！

Dalasalenへの行き方

ストックホルム中央駅（Stockholm Centralstation）からファールン中央駅（Falun Centralstation）まで電車で約3時間。ファールン中央駅から徒歩約15分、車かタクシーで約5分。

Dalasalen／ダーラサーレン

• 住所：Kaserngården 3、79140 Falun
• 営業時間：平日ビュッフェ（月～金）11時～14時、週末ビュッフェ（土日）12時～15時
• 電話番号：(46)023 - 183 82
• HP：https://dalasalen.se/