メキシコでメインとされる食事はランチですが、デサジュノ（Desayuno）と呼ばれる朝食もとっても豪華で盛りだくさんなんです！食事の時間を大切にするメキシコらしい食文化で、私はこのデサジュノが大好き。ゆったりと贅沢な時間を過ごすことができます。

レストランでは、8時頃から12時頃まで（遅いところは13時まで）デサジュノが食べられます。日本の感覚で12時にランチにいくと、デサジュノメニューしかないことがあるのでご注意を。

さて、先日はポランコ地区でデサジュノしてきました！

ポランコはメキシコシティの中でもお金持ちが集まっていて、比較的治安も良く、道や建物も綺麗な地域です。日本人駐在員などもこの地域で多く暮らしています。

ポランコの中心にあるレストラン街から程近い「Matisse」へ。

店内がとっても可愛い！青と白を基調としたヨーロッパ調のデザインのお店です。

一般的なデサジュノは、コーヒー、フレッシュジュース、フルーツ、菓子パン、卵料理というラインナップですが、お店によって少々異なり、ここではフルーツはなくパンとバターが登場しました。

席につくと早速「コーヒーいりますか？」「ジュースは何が良いですか？」と聞かれます。

これはランチやディナーでも同じ！メニューを渡される前に飲物を聞かれ注文します。（メニューを見たい場合はメニューをお願いしてもOK）飲み物が来たタイミングで、「注文は決まりましたか？」と聞かれメインを頼みます。

ビックサイズのジュース、コーヒー、巨大な菓子パン、パンとバターがテーブルいっぱいにおかれ、豪華なデサジュノの始まりです！

右の2つのパンはコンチャ（Concha）というメキシコ定番の菓子パン。表面は砂糖でガリガリ、中はしっとりとしていてまさに日本のメロンパン！・・・ですが比べると大分甘さが強いです。個人的にはブラックコーヒーと合うなという感じですが、メキシコ人は甘いコーヒーと合わせることも少なくありません。甘党な方、とっても多いんです。

しばらくしてメインが運ばれてきました！サーモンとクリームチーズのオムレツ。

こちらは、マッシュルーム、チーズ、そしてズッキーニの花（メキシコではよく食べられます）、ウィットラコチェ（Cuitlacoche）が入ったオムレツです。ウィットラコチェは「とうもろこしのお化け」という意味があり、とうもろこしに黒穂菌（くろぼきん）と呼ばれるカビの一種が発生してできたもの。見た目は黒くて、これ食べられるの！？という感じなのですが、なんともクセになる味わいです。「メキシコのトリュフ」と言われることも。

沿えてあるフリホーレス（いんげん豆をペースト状にしたもの）をつけていただきます。とてもメキシコっぽいオムレツですね！

どれもとっても美味しくて大満足でした。メキシコに来た際は、朝からボリュームたっぷりのデサジュノを楽しんでみては？