日本從以前陶瓷器的製作地就遍佈各地到處皆有。

今天就來介紹其中被稱為「日本六古窯」之一的「丹波燒」。所謂「日本六古窯」，是指從平安時代末期開始發展起來的古老陶器產地。而丹波燒的主要產地則集中在兵庫縣丹波篠山市的今田町一帶，這是一個充滿魅力的鄉間地區，目前約有60家窯場散布其中。

丹波燒的發展得益於其便利的地理位置，距離大阪、兵庫、京都都不算太遠，自古以來便繁榮興盛。

為家中的餐桌添上一份精緻的器皿，僅僅是用自己喜愛的陶器盛盤，就能讓人心情愉悅，也使料理看起來更美味更加可口！

正所謂食慾之秋！趁著秋天來臨前不妨前往陶器之鄉「立杭燒」，探索這片充滿魅力的土地吧！

目錄

• 兵庫縣丹波篠山市的「立杭燒」
• 體驗立杭燒樂趣的方式
• 享受立杭燒周圍有趣的景點
• 前往立杭燒的交通方式
• 總結

兵庫縣丹波篠山市的「立杭燒」

「日本六古窯」是1948年由古陶瓷研究家小山富士夫先生命名，並於2017年被認定為日本遺產的六座窯的總稱，分別位於丹波（兵庫縣）、瀨戶（愛知縣）、常滑（愛知縣）、信樂（滋賀縣）、備前（岡山縣）以及越前（福井縣）。這些窯的共同特點是：「自中世（平安末期至安土桃山時代）開始，已有約900年以上的歷史，且至今仍在持續生產」。

立杭燒在昭和時期曾受到Bernard Howell Leach與柳宗悅等民藝運動人士的高度評價，並因此逐漸在世界上獲得知名度。作為民藝的一部分，立杭燒擅長製作融入日常生活的器物，例如食器和花器。

立杭燒的陶器因窯元（指燒陶器的窯）不同而風格各異，展現出豐富的個性。雖然每家窯元都值得一看，但由於立杭燒的窯元超過60家，想要全部走訪可能會覺得有些困難。不過請不要擔心！

在初次造訪立杭時，建議先前往「丹波傳統工藝公園 立杭陶之鄉」。

這裡有一個名為「窯元橫丁」的區域，聚集了約50家立杭燒窯元。可以在窯元橫丁購買喜歡的陶器，或者如果對某家窯元特別感興趣，也可以從這裡規劃窯元參訪行程，展開有趣的探索之旅！

丹波傳統工藝公園「立杭 陶之鄉」

• 地址：兵庫縣丹波篠山市今田町上立杭3
• 電話：079-597-2034
• 停車場：有
• 入園費用：200日圓/1人
• 官方網站：立杭 陶之鄉
  

散策的起點是文中開頭照片中所示的「丹波燒最古老的登窯」。以此為中心，窯元分布於南北兩側。

在這座登窯的旁邊，有一棵名為「上立杭的大栓皮櫟」的巨樹，樹高28m，樹幹胸高周長達5.4m，是全日本最大的巨樹之一。作為當地的神木，這棵大樹被供奉於白玉稻荷神社中，受到珍視與尊敬。

＜上立杭的大栓皮櫟＞

此外，這座陶器之城還擁有一座獨特的「陶器神社」。而這座神社供奉著丹波立杭燒陶器始祖的風呂藪惣太郎，作為陶工主神。雖然這座神社僅是一個非常小的祠堂，但在這裡祈求能遇見美麗的陶器，然後開始參訪窯元散散步，或許會是一個不錯的選擇喔！

＜陶器神社＞

體驗立杭燒樂趣的方式

綠意盎然的丹波篠山市立杭地區，四季皆可欣賞到不同的美麗風景。

近年來，不僅傳統的窯元依然活躍，年輕一代的陶藝家也開始接手並設立了自己的工作室，工坊的氛圍也變得更加時尚與充滿創意。

接下來要為大家介紹幾個我個人特別喜愛的窯元！

雅峰窯

每次都一定會造訪的地方是「雅峰窯」！這是一個由父子陶藝家共同創作出美麗器皿的窯元。

雅峰窯以溫柔色調的現代風格器皿而聞名，因此受到許多人喜愛，人氣作品往往很快就被搶購一空。陶器講究的是「一期一會」，所以如果遇到喜歡的作品，千萬不要猶豫，立刻入手吧！

＜入口＞

＜店内＞

＞＞雅峰窯 官方網站

昇陽窯

隨著窯元的世代交替，有一些窯元也重新裝潢成工作坊或商店！如「昇陽窯」的新畫廊，於2022年5月正式開幕。這裡擁有寬廣的空間，分為三個區域。在高台上有初代大上昇先生的作品展示館，緊鄰的「茶室」則提供了一個可以欣賞立杭美麗鄉村風光的絕佳場所。

＜從茶室眺望的景色＞

在中間的區域，展示並銷售二代目大上裕先生與三代目大上裕樹先生的作品。接著在最下方的空間、沿著下立杭柏原線（292號線）的新畫廊雖然尚未完全建成，但已對外開放供參觀。

＜新畫廊的外観＞

花器等作品也大量的展示中。

＜新畫廊的展示＞

＞＞昇陽窯 官方網站

豪人窯

想要一些具有特色風格器皿的話，推薦「豪人窯」！以黑色為主調的沉穩色彩搭配時尚的設計，不僅本身美觀，還能襯托料理！

＜用帶刺的觀葉植物打造帥氣的擺設！ ＞

＞＞豪人窯 官方網站

大雅工房

「大雅工房」是一個非常時尚的窯元，擁有一個讓人產生置身藝術畫廊的錯覺空間。

＜這個畫廊是由左官師傅久住有生所製作的！不僅是陶藝，牆面也值得一看！＞

＞＞大雅工房 官方網站

還有許多其他美麗的窯元，請一定親自前來探索並發現它們喔！

享受立杭燒周圍有趣的景點

雖然窯元巡禮很有趣，但如果想更深入地享受陶藝作為藝術作品的魅力，推薦以下這些地點！

兵庫陶藝美術館

陶藝之町立杭有一座「兵庫陶藝美術館」。這裡不僅展示立杭的陶藝作品，還會舉辦各種與陶藝相關的特展。建議事先查看展覽資訊，並前往參觀！

＞＞兵庫陶藝美術館 官方網站

手作蛋糕與生義大利麵 虛空藏

在美術館參觀後，可以在館內的餐廳「手作蛋糕與生義大利麵 虛空蔵」放鬆一下。餐廳有一個可以欣賞里山美景的露天座位，開放感十足，讓人可以輕鬆自在地度過時光。餐點所使用的器皿是丹波燒喔！

＞＞＞手作蛋糕和生義大利麵 虛空藏 官方網站

Luna Parpados（ルナパルパドス 今田）

想使用丹波燒的器皿享用美食的話，非常推薦這裡的午餐！

位於丹波篠山使用當地食材的西班牙餐廳「Luna Parpados」！這家餐廳最初在西宮・苦樂園區，但因為被丹波篠山豐富的食材和丹波燒所吸引，便搬到了這裡。

10月是當地落花生的收穫季節，餐廳會提供新鮮的落花生菜餚！每個季節的時令食材都會以套餐形式呈現，因此每次來都有不同的驚喜。

餐廳位於下立杭柏原線（292號線）沿線，但由於沒有顯眼的招牌，可以說是家很隱秘的餐廳。

此外，餐廳的菜肴會使用來自不同窯元的器皿裝盤，這樣不僅會對器皿和食材的搭配留下印象，還能作為窯元巡禮的參考！

＜外觀＞

＜套餐中的沙拉，使用了丹波篠山當季新鮮的蔬菜，色彩繽紛！＞

Luna Parpados（ルナパルパドス 今田）

• 地址：兵庫縣丹波篠山市今田町上立杭5-18
• 停車場：有
• 電話號碼：050-3592-0029
• 營業時間：11:30〜13:30（L.O.）※要預約
• 公休日：不定休
• Tabelog：Luna Parpados
  ※僅接受預約，請事先聯繫店家。

然後像以往一樣，喜歡下水道蓋的我也特別注意了一下立杭燒區域的下水道蓋！

＜立杭燒・今田町的水道蓋＞

1999年4月1日，舊・多紀郡篠山町、今田町、丹南町、西紀町四個町合併，成為現在的丹波篠山市，但當時的「今田町」的下水道蓋仍然保留著。下部圖騰是町花「鷺草」，上部則是以立杭燒為靈感的「壺、急須、德利」。

前往立杭燒的交通方式

搭乘JR前往

搭乘JR福知山線至「相野」車站，再轉乘神姫巴士前往「清水」或「兵庫陶藝美術館」路線，約10分鐘後在「陶之鄉前」或「立杭公會堂前」下車。

※由於巴士班次較少，請事先查詢時刻表（陶之鄉的官方網站上有詳細資訊）以確認時間。

開車前往

• 從舞鶴若狹自動車道「三田西IC」下車後約15分鐘，或者從「丹南篠山口IC」下車後約20分鐘
• 從中國自動車道「瀧野社IC」下車後，沿國道372號向東行駛約30分鐘
• 從阪神方向：沿國道176號向北行駛，在三田市四ツ辻信號處左轉約15分鐘

總結

從大阪、神戶、京都市區出發，也可以輕鬆前往「立杭燒」一日遊。在窯元巡禮中，可以一邊散步於美麗的里山，一邊聆聽窯元和其器皿的故事，或是尋找並購買您喜愛的器皿。在家中使用這些器皿來盛裝料理，或許會使料理的美味度更添加一股風味喔！

※本篇記事所記載之情報（包含文章內容、照片等）皆為當下資訊，可能會有變更情況，最新情報請在行程規劃時於官方網站等再次確認。