每天陪伴著我們帶給我們滋潤並療癒的好茶，栽種這些茶葉的茶園，則更是重新認識茶魅力的絕佳場所，非常適合旅行時造訪。

本篇記事將介紹茶園的樂趣、茶葉的種類，以及日本各地迷人的茶田，想必會讓您忍不住想親自前往一探究竟。站在絕美的茶田前，品一口香醇的茶，幸福感將油然而生。

現在就一起踏上享受茶葉之旅吧！

目錄

＜1.　何謂茶園＞

＜2.　觀光時體驗茶園樂趣的方法＞

＜3.　先來認識茶葉的種類＞

＜4.　別具魅力的茶園景點＞

1.　何謂茶園

「夏將至，八十八夜」，這句來自日本唱歌《採茶》的歌詞，描繪了日本各地代代相傳的茶園原始風光。約在1200年前，茶葉由中國傳入日本，起初受富裕階層喜愛，後來逐漸在武士階級和一般民眾中普及，茶葉種植也隨之遍布各地。

根據日本農林水產省的調查，2022年日本國內的荒茶（即經過初步加工的生茶葉）產量約為6萬9900噸。其中，以靜岡縣的產量占全國總量的約41%，位居第一；其次是占約38%的鹿兒島縣。那麼為什麼靜岡縣和鹿兒島縣有如此多的茶田呢？

茶葉的生長深受氣候和土壤條件的影響，因此需要滿足適宜種植的自然條件。例如，全年有穩定的降雨、充足的日照、良好的排水和通風，並且常起霧以防止霜害等。這些條件使得山區的斜坡地帶特別適合茶樹種植，因此靜岡縣和鹿兒島縣便成為了日本重要的茶葉生產地。

其中靜岡縣以作為日本茶葉最大產地聞名。當地在秋冬期間於茶田的壟間鋪上蘆葦或竹葉，通過「靜岡茶草場農法」來提升茶葉的風味與香氣，這一農法甚至被列入世界農業遺產。

茶園的旺季通常在4月中旬至5月上旬，即最適合採茶的時節。一番茶被稱為新茶，正如《採茶》歌詞中所提到的，這段時間恰逢立春後的第88天。新茶的嫩芽不僅香氣撲鼻，還富含營養成分。接下來到了夏季，會陸續摘採二番茶和三番茶，接著將這些經過精心栽培的美味茶葉送到我們的身邊。

2.　觀光時體驗茶園樂趣的方法

日本各地分布的茶園，近年來也成為備受矚目的觀光景點。根據不同的茶園特色，這裡將介紹茶園的三大主要玩法。

品茶

在美麗的茶田前，品嚐當地採摘的新鮮茶葉所沖泡的茗茶......這無疑是造訪茶園時最奢侈的享受之一。有些茶園設有專屬的露臺泡茶包廂，無論是與朋友、戀人一同前往，還是獨自享受，都能盡情體驗品茶的樂趣。遠離日常的繁忙，享受片刻的療癒時光。

在茶園周邊還有許多提供抹茶冰淇淋、抹茶刨冰等茶點甜品的店鋪，非常適合家庭出遊或與親友一同前往，體驗茶文化帶來的獨特樂趣。

欣賞茶園絕景

茶田沿著斜坡描繪出美麗的曲線，閃耀著鮮豔的綠意，如同人與自然共同創造的藝術景觀。從人氣觀光地的茶園到只有內行人才知道的秘境茶園，處處都有讓人忍不住想拍照的絕美風景。特別是在茶葉濃綠閃耀的春夏之交，更是欣賞這片迷人景致的最佳季節。

然而，請記住茶園多為私人土地，切勿擅自進入。為避免給農家帶來困擾，務必遵守禮儀規範，欣賞風景的同時，也尊重當地的規矩和努力。

採茶體驗

在清新翠綠中，親手摘取新芽，是採茶時特有的一大樂趣。採茶的關鍵在於折取最頂端的嫩芽以及其下的兩片葉子，即「一芯二葉」。茶葉散發出的柔和香氣，能讓人感到無比幸福。女性遊客還可以租借茶摘姑娘的傳統服飾，拍出充滿趣味的可愛照片。

採茶體驗的最佳季節從一番茶的4月至5月開始，隨後是二番茶、三番茶，直至秋季的四番茶。親手摘下的茶葉帶回家泡製，享用這一杯屬於自己的極品茗茶，別有一番風味。

3.　先來認識茶葉的種類

如果要造訪茶園，事先了解茶葉的種類會讓旅程更加有趣。無論是哪種茶，原料都是來自相同的茶葉，但透過栽培方式和發酵程度的差異，便能製作出風味完全不同的茶品。接著介紹根據不同的製成將會產出幾種茶葉呢。

栽培方式的不同（玉露、煎茶等）

日本的茶葉在採摘後，首先會以蒸汽蒸過，隨後揉捻再經過乾燥程序才算完成。其中生產量最多、我們日常經常飲用的「煎茶」，其特色在於茶樹在新芽長出後至採摘為止，充分接受陽光照射。這種栽培方式使得煎茶富含兒茶素，茶湯帶有適度的苦澀與清爽的香氣。

另一方面，被譽為高級茶的「玉露」，則是在新芽開始生長時，用覆蓋物遮蔽陽光進行栽培。這種方式能使茶葉富含茶胺酸，減少苦澀，是一種濃厚中帶點回甘滋味的茶品。

發酵程度的不同（綠茶、紅茶等）

茶葉中含有氧化酶，從採摘的瞬間便開始發酵。充分利用這一作用製成的是全發酵茶「紅茶」，在發酵過程中止住的是半發酵茶「烏龍茶」，而完全不進行發酵的則是不發酵茶「綠茶」。因此，紅茶與烏龍茶因發酵而呈現褐色，而綠茶則因不發酵，保留了茶葉鮮綠的色澤。

在日本生產的茶葉，幾乎全都是綠茶。不僅包括煎茶和玉露，還有用較硬的茶葉製成的「番茶」，以及以石磨等研磨成粉末的「抹茶」，種類豐富多樣，廣受喜愛。

4.　別具魅力的茶園景點

日本各地有許多茶園，那麼適合旅行造訪的茶園有哪些呢？從能享受私人茶座時光的茶園，到彷彿置身馬丘比丘的絕美景色茶園，再到開車兜風途中想稍微感受一下清爽氣息的茶園，接著介紹精心挑選的7處極具魅力的茶園。

黃金色的茶之間（靜岡縣）

＜出處：寫真AC＞

日本第一茶鄉靜岡縣有一處名為「茶之間」的茶園，其最大的特色是位於茶田中央處的泡茶區，能獨享絕美景色並品味當地茶韻。靜岡縣內共有六處「茶之間」，其中位於靜岡市山間的「黃金色茶之間」尤為特別，周圍是全球唯一的金黃色茶園。從登山步道徒步約30分鐘，映入眼簾的金色茶田彷彿天境般夢幻迷人。

在這裡可品嚐的特色茶品「黃金綠」具有微苦中帶甜的層次魅力。茶園旁的古民家還提供附有吊床的休憩空間，也有足湯可在泡腳時邊感受悠閒，對於尋求度過一段私人療癒時光的人，這裡會是個非常適合的好去處。

• 地址：靜岡縣靜岡市葵區諸子澤219
• 官方網站：黃金色的茶之間

大淵笹場（静岡縣）

＜出處：寫真AC＞

層層相連的翠綠茶田，遠方聳立著壯麗的富士山......。這片宛如日本原始風景的絕美景致，正是靜岡縣富士市的茶園「大淵笹場」。由於沒有住宅或電線桿等人工建築物影響景觀，使得這裡成為攝影愛好者的人氣拍攝景點。作為自古以來盛產茶葉的地區，大淵笹場的景色自葛飾北齋的年代起幾乎未曾改變，至今仍被悉心保護著。

2022年，這裡因成為伊藤園「Oi Ocha（お～いお茶）」廣告的拍攝地而受到注目。每年5月，當地會舉行「御茶祭」，活動包括以富士山為背景的茶園內，舉辦拍攝採茶娘的攝影會，吸引了眾多遊客前來參與。

• 地址：靜岡縣富士市大淵1445
• 官方網站：大淵笹場

牧之原台地的茶田（靜岡縣）

＜出處：寫真AC＞

如果說靜岡縣是日本代表性的茶葉產地，那麼代表靜岡縣的茶葉產地便是大井川西岸廣闊的「牧之原台地」。這片茶田以牧之原市為中心，延伸至島田市和菊川市，連綿起伏的茶田景色令人讚嘆不已。牧之原台地開墾於明治時代，以比一般的煎茶花更多時間的「深蒸茶」為發源地而知名。

來到這裡，不容錯過的是位於廣闊茶田中的「綠之鄉牧之原」。這裡可免費參觀製茶工廠，還能在採茶季體驗親手摘茶，甚至可以租借茶娘服裝拍照留念。此外，別忘了品嚐以濃郁滋味聞名的日本第一抹茶冰淇淋，為旅程增添一份甜蜜回憶。

• 地址：靜岡縣牧之原市布引原
• 官方網站：靜岡牧之原茶

天空的茶田（岐阜縣）

＜出處：寫真AC＞

岐阜縣西部，位於寧靜山間的揖斐川町，有一處被譽為「岐阜的馬丘比丘」的絕美茶園。這片名為「天空茶園」的茶田，坐落於海拔約300m的上流地區的山坡上。沿著步道漫步至觀景點，映入眼簾的風景令人聯想到南美秘魯的空中城市馬丘比丘，因此在社群媒體上成為話題。

茶園從山腰延伸至山頂，宛如漂浮於天際的綠色畫布。此外，在山腳下的咖啡館中，遊客還能品嚐這片土地出產的特色茶葉。特別是自古流傳的稀有「古來茶」，因富含土壤中的礦物質，其獨特的香氣與風味深受好評，是不可錯過的美味體驗。

• 地址：岐阜縣揖斐郡揖斐川町春日六合
• 官方網站：來去「岐阜的馬丘比丘 天空的茶田」玩！

石寺的茶園（京都府）

＜出處：寫真AC＞

位於京都府南部的和束町，被譽為「茶源鄉」，是京都最大的茶葉產地。其中最具代表性的茶園，便是登錄為京都府景觀資產第1號的「石寺茶園」。在陡峭的山坡上延綿而上彷彿接連到天空般的翠綠茶田，其壯麗景觀更被列為日本遺產。附近的咖啡館提供了絕佳的休憩場所，遊客可一邊眺望茶田，一邊品嚐抹茶甜點。

春季時，茶園與櫻花林交織出的美麗對比尤為迷人，讓人感受到四季交替的自然魅力。此外，和束町還有如拼布般排列整齊的「白栖・撰原茶園」，非常適合在徒步旅行中巡遊探索，享受多樣化的茶園風光與放鬆時光。

• 地址：京都府相樂郡和束町石寺丸塚82
• 官方網站：石寺的茶園
  

八女中央大茶園（福岡縣）

＜出處：寫真AC＞

福岡縣代表的品牌茶「八女茶」，主要生產地位於縣南部的八女市。其中最具規模的茶園便是一望無際的「八女中央大茶園」，其面積相當於15個東京巨蛋，十分壯觀。這片廣闊的茶田於1969年至1973年間由縣營的試驗項目開發完成，因此也被親切地稱為「試驗大茶園」。

從茶園頂部的展望台俯瞰，360度全景盡是茶田的壯麗風光。在晴朗的日子，還可以遠眺有明海和島原半島。由於茶園距離九州自動車道的八女交流道相當近，非常適合自駕旅行時順路造訪。展望台的咖啡區更是休憩的好地方，遊客可在此一邊欣賞鮮綠的茶田景色，一邊品味八女茶那濃郁香醇且甘甜的風味，享受難得的悠閒時光。

• 地址：福岡縣八女市本
• 官方網站：八女中央大茶園

現今日本各地廣闊的茶園，其實是代代相傳的原始景觀，也是承接至未來的重要風景。如果您正在猶豫下一次旅行的目的地，不妨考慮前往這些茶園吧。

在欣賞茶園翠綠美景的同時，品嚐一杯香醇的茶，感受身心自然湧現的活力。而當回到日常生活中，再次品嚐那杯原本習以為常的茶時，或許會對它產生一種不可思議的愛情也說不定喔。

※本篇記事所記載之情報（包含文章內容、照片等）皆為當下資訊，可能會有變更情況，最新情報請在行程規劃時於官方網站等再次確認。