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【岐阜縣】夏日的中津川之旅。探訪翡翠綠的絕景&享用天然香魚料理與和菓子。
在岐阜縣中津川流經的付知峽，在夏天是人氣的避暑景點，清澈的水流呈現神秘的翡翠綠，因而付知川還得有「青之川」的美名，峽谷周圍留有天然的原生林，更增添一分神秘美感。
在炎炎夏日追尋著涼爽的景觀而來到了付知峽的不動瀑布和觀音瀑布！除了吸收負離子之外，也品嘗了岐阜縣的夏季特產「天然香魚」與和菓子。
目錄
付知峽：翡翠綠的絕景
＜付知川，又被稱之為「青之川」的清澈水流。＞
被選為「森林浴之森日本100選」、「岐阜縣名水50選」「飛驒美濃紅葉33選」的付知峽，是岐阜縣中津川的著名觀光景點。能欣賞四季不同的風景，不論是夏日的新綠抑或秋季的紅葉，都是十分有名的名勝。周邊還有數個露營地，在暑假時會有許多家庭造訪，來溪邊玩耍享受涼意。
生長於付知峽的原生林，茂密深綠，圍繞著付知川透徹見底的翠綠河水，充滿了負離子。
以付知峽的絕景而聞名的3大美瀑：「不動瀑布」、「觀音瀑布」、「仙樽瀑布」。位於不動公園之中，分別是有如絲線一般流淌過岩床的「觀音瀑布」，水量充沛水流強勁的「不動瀑布」，水勢激烈充滿魄力的「仙樽瀑布」。公園內的步道經過整備，能漫步在四周圍繞翠綠叢林的步道上拜訪這3個瀑布。
觀音瀑布與不動瀑布
＜觀音瀑布＞
觀音瀑布有點高度，在被原生森林的翠綠環繞之中，白色的水絲落入翡翠綠的水潭，有如奇幻場景一般。
＜不動瀑布＞
從觀音瀑布稍微往下走後會到達不動瀑布。由於是從上往下看的角度，沒法拍到好照片真的是不好意思QQ實際上肉眼見到時，水流充沛強勁充滿了魄力。
＜有如吉卜力動畫中會出現的森林中的步道＞
＜綠林環繞的吊橋＞
仙樽瀑布位於更上游處，這次由於天候不佳沒能去成。
付知峽
- 地址：岐阜縣中津川市付知町6-39
- 電話：0573-82-4737（付知町觀光協會）
- 官方網站：付知峽
夏日的中津川的季節象徵：香魚料理
＜鹽烤香魚＞
說到夏天的中津川，就不得不提到香魚。行車經過中津川時，能見到沿岸有著來釣香魚的釣客，以及各式香魚料理的看板。這次介紹的是，位於付知川旁的香魚料理的店家，名為「猿飛莊」
猿飛莊
＜猿飛莊的店面外觀，是日式料亭的風格。＞
＜建於付知川旁的猿飛莊＞
猿飛莊是位於清流･付知川旁的香魚創作料理店。
夏秋期間（6～10月）有期間限定的香魚全套料理。以當地捕獲的天然香魚為素材的美麗創作料理，是其他地方無法品嘗到的絕品。料理長川本淳夫於京都的老字號料亭修業學成，他所烹調的創作料理十分的美味且美觀。能賞玩著美麗的付知川，盡情地享受這美好的時刻。
＜能在店內透過大片的玻璃窗眺望付知川的水流＞
介紹各式美麗的香魚料理。
＜2樣前菜與甘露煮＞
＜炸香魚＞
＜香魚高湯＞
＜香魚生魚片＞
＜麻糬湯＞
＜甜點＞
＜猿飛莊的中庭＞
雖然位處於人煙罕至的地方，但進入店內彷彿來到高級料亭。
香魚的盛產季節以外，也提供充分使用當季食材所創作的具季節感的懷石料理。
基本資訊
- 住址：岐阜縣中津川市高山1180-6
- 電話：0573-72-5068
- 營業時間：11:30～14:00、17:30～21:30 ※完全預約制
- 公休日：星期三
- 交通方式：縣道408號線，在付知川「高山大橋」約600m南處設有入口的看板
- 官方網站：猿飛莊
中津川的和菓子店巡禮
拜訪中津川時，還有另外一個樂趣就是和菓子店巡禮。
在中津川，以惠那栗所製成的栗金團非常聞名，有許多栗金團的名店，甚至被稱作日本三大甜品店之一。不過，栗金團是秋季限定甜點，從9月販售至1月，夏天是不提供的。因此這次就來享用了其他的冰涼甜品。
滿天星一休 苗木店
＜森林水鏡與抹茶＞
滿天星一休是以栗金團為主力商品的甜品店，雖然不是全國知名，但在當地是最有人氣的店家。店裡有可供內用的茶房，每到栗子的產季，還有提供栗子飯，每年都是大排長龍。除了栗金團以外，當季可品嘗到的甜點裡最有人氣的莫過於「森林水鏡」，是將栗金團包裹在葛餅中的和菓子。冰鎮後會更加美味。
基本資訊
- 住址：岐阜縣中津川市苗木字岡田2531-1
- 電話：0573-65-0193
- 免費電話：0120-19-5504
- 營業時間：8:30～19:30/茶房 10:00～17:00
- 公休日：元旦
- 官方網站：滿天星一休
SUYA 西木店
＜SUYA西木的甜品店「榧」＞
於江戶時代，元祿年間創業的「SUYA」，據說是最早開始販賣栗金團的元祖。原本是賣醋的店家後改名為SUYA(日文醋的發音為SU)。從第7代當家開始製作和菓子，代代相傳至現今，依然遵循古法，將栗金團的美味傳承至現代。
中津川市內有本店與西木店2個店鋪。西木店設有如庭院涼亭一般充滿風情的甜點店「榧」。
＜冰鎮紅豆湯＞
冰鎮紅豆湯加入冰塊控制甜度，清爽不死甜，非常適合夏天。
基本資訊
- 住址：岐阜縣中津川市中津川1296-1
- 電話：0573-65-1718
- 免費電話：0120-020780
- 公休日：星期四（9〜12月無公休/11月不定休）
- 營業時間：10:00〜18:00
- 官方網站：SUYA西木的甜品店
結語
＜國家指定史蹟的山城苗木城＞
這次介紹了夏日的中津川的知名景點「付知峽」、夏日季節象徵的香魚料理的名店、可享用冰涼甜品的和菓子店。
岐阜的中津川不只是自然景觀風光明媚，更有充滿歷史的史蹟，例如馬籠宿、中津川宿等古時驛站，以及岩村城及苗木城等等山城遺跡。特別推薦紅葉季節賞楓與享用栗金團，以及，四季皆可賞玩的中津川。
這次所介紹的「滿天星一休苗木店」的附近，就有在山城迷之間相當有人氣的國家指定史蹟：「苗木城跡」，可惜礙於天氣不佳沒能去成。苗木城的石牆活用自然的巨岩，登上曾為天守城跡的瞭望台後，可放眼望去一片絕景：日本百名山的惠那山、木曾川、360度的市景街容，是非常具有人氣的山城。
請大家務必前去拜訪看看唷。
※文章內容基於取材當時情報，出發前請務必確認最新資訊。
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