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岡山／ひるぜん焼そばと、よるぜん焼そば

「ひるぜん焼そば」は鳥取県の県境に位置する蒜山エリアのご当地グルメである。 同エリアで昭和30年代に流行った、各家庭で調合した特製ダレで作る焼きそばが元になっていると言われているが、全国区になったの…

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