【兵庫】日本酒造りの仕事に必須だったのは「歌うこと」！驚きの「酒造り唄…
皆さんは日本酒、お好きですか？近年はジャパニーズカルチャーとして、海外でも注目を浴びている日本酒。昔から身近にあるお酒として飲んだことはあっても、その味の裏にある歴史の物語を知っている人はそう多くはな…
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新潟の酒蔵が大集合する『にいがた酒の陣』。2024年開催情報もお見逃し…
こんにちは！たびこふれライターの中尾です。 新潟県は日本最大級の米の産地。"新潟県産のコシヒカリ"は美味しいお米の代名詞として知られています。米の産出額も日本一。同時に日本酒も「清酒製造免許場数」の数…
【栃木県】4つのこだわり名酒蔵を巡る呑んべえ旅
こんにちは！たびこふれ編集部のシンジーノです。 あなたは日本酒、お好きですか？ 私は大好きです。 お好きだとしたら、どんな日本酒が好みですか？ 先日、栃木県にある４つの酒蔵を巡る旅をしてきました。 栃…
＜栃木県・外池酒造＞陶芸で有名な益子町で、清らかな日本酒と出会う
こんにちは！ たびこふれ編集部のシンジーノです。 日本酒で有名な県といえば、新潟、京都（伏見）、兵庫（灘）などでしょう。 最近では、秋田、山形、福島、三重県なども日本酒の美味しい地域として全国区になっ…
「加賀の國」ってどこ？金沢とは違う？ 知られざる加賀の魅力（グルメ、温…
＜トップ画像：加賀 幡亭の「鴨の治部煮御膳」＞ こんにちは！たびこふれのシンジーノです。 あなたは"加賀の國"と聞いて、なにを思い浮かべますか？ 加賀百万石？前田利家？金沢？雅な文化、歴史、北陸の都？…
【菊姫】流行りの酒には目もくれず、本物の日本酒を造り続ける骨太の酒蔵
あなたは日本酒、お好きですか？ 日本酒の中に熟成酒というものがあります。ひとことでいうと、造ってすぐに出荷するのではなく、一定期間寝かせ、熟成させてから世に出すお酒です。 私は大の日本酒党なのですが、…
【岡山】備中（びっちゅう）は知られざる魅力の宝庫だった（日本酒蔵・アー…
＜トップの画像：高梁市の吹屋の街並み＞ こんにちは！ たびこふれ編集部のシンジーノです。 岡山県に備中（びっちゅう）という地方があるのですがご存知でしょうか。あなたは備中と聞いてどんなイメージを持たれ…
新潟全酒蔵の代表銘柄を唎き酒できる「ぽんしゅ館」
こんにちは！たびこふれライターの中尾です。 新潟県は日本有数の酒処です。コシヒカリで代表されるコメの産地でもある新潟県は特に日本酒も有名。でも日本酒は悪酔いするから苦手...と言われる方が多いのも事実…
【京都】丹後の日本酒との組み合わせで、食事をもっと楽しむ方法！
「日本酒を味わう」とはどういうことなのでしょうか？ 飲んでみて、美味しいか、美味しくないか？ 自分の好みとして、好きか嫌いか？（甘い、辛い、すっきり系、どっしり系など） そのいずれも正しいと思います。…
奈良の地酒ハイボール『奈良しゅわボール』を紹介します！
奈良市観光協会よりプレスイベントに招待していただきました。 イベントとは...『奈良酒でハイボールを飲もうキャンペーン』です。 目次 『奈良酒でハイボールを飲もうキャンペーン』とは？ 最初にイベント…
仙台駅周辺のグルメを味わいつくす、ややB級４選＜牛タン/ラーメン/立食…
こんにちは！たびこふれ編集部のシンジーノです。 「杜の都 仙台」数十年前、学生時代に北海道を旅した時、帰り道に半日だけ立ち寄って青葉城公園を観に行ったことはあるのですが、それ以来仙台とは縁がなく、ほと…
【新潟県】"本当の豊かさ"があふれている島 「佐渡」
こんにちは！たびこふれ編集部のシンジーノです。 あなたは「佐渡（佐渡ヶ島）」に行ったことはありますか？ 「佐渡」と聞いて何が思い浮かぶでしょうか。「新潟の上にある島？」「朱鷺（トキ）？」「佐渡金山？」…
あなた好みの日本酒を見つけられるかも？日本酒バル・地酒屋「蔵」in 板…
こんにちは！たびこふれ編集部のシンジーノです。 突然ですが、あなたは日本酒好きですか？私は大好きです！ 今、日本酒は日本酒史上、最高レベルの上質のお酒が造られているそうです。最近フランスやニューヨーク…
秋田県に「大人の秘密基地」が出現？
こんにちは！たびこふれ編集部のシンジーノです。 今回は秋田県で始まった面白い取組みをご紹介したいと思います。 秋田県八峰町（はっぽうちょう）の「地域おこし協力隊」は「大人の秘密基地」の運営を目指すプロ…
爪切り工場から酒蔵、ワイナリーの見学まで...新潟は魅力的な体験もりだ…
今回は、新潟県の知られざる観光地に行ってきましたので、皆様にご紹介いたします！ 松風園 藤作 上越市にある老舗料理店「松風園 藤作」。落ち着いた和の空間になっており、イス・テーブル席を完備しています。…
九州の玄関口、福岡県で食と癒しの大人旅！
◆◇◆九州の玄関口へ！食と癒しの大人の旅！◆◇◆ 九州というと、何を思い浮かべますか？多くの方は、温泉のイメージが最初に出てくるのではないでしょうか。 今回は、九州の玄関口である福岡県で、「温泉以外」…
福生の酒蔵は酒呑みの楽園だった
東京都福生市、多摩川の近くで幕末の1863年（文久3年）に創業し、154年前から日本酒を造る酒蔵、石川酒造を訪ねました。風格ある土蔵をめぐったあと季節ごとの日本酒や造りたてビールを堪能。酒好呑みには最…
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