【ロンドン】日本食材の認知度は？スーパーマーケットで食材をチェック！
「イギリスでカツカレーが大人気！」という話題が、日本のメディアで何度も取り上げられていると聞きます。事実、ここ数年のイギリスにおける日本食の浸透度には、目をみはるほど。一般家庭でも日本食材を口にするこ…
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ドバイで楽しむ日本食4選
今、世界中で空前のブーム、日本食！ その波はもちろん、中東ドバイにまで。今回の記事ではドバイにある少し変わった日本食レストランを紹介していきます。 目次 ドバイの食 日本食レストラン 最後に ドバ…
【バリ島】コロナ禍のホテル宿泊レポ！ホテル・ニッコー・バリ ベノア ビ…
こんにちは！ 前回は、コロナ禍におけるバリ島のホテル宿泊レポとして「ホテル・ニッコー・バリ ベノア ビーチ」の新型コロナウイルス対策や宿泊体験などについてご紹介しました。今回は、前回書ききれなかった「…
空前の和食ブーム到来！バンコクで味わえる本格派・日本食レストラン＆カフ…
タイ、特にバンコクでは、数年前からタイ人の間で寿司がブームになっていますが、それが火種となり、今ではありとあらゆる和のテイストが気軽に味わえる、空前の日本食ブームになっています。しかもどのお店も海外に…
ハワイで割烹料理！！『南山枝魯枝魯（ナンザンギロギロ）』に行ってきまし…
目次 はじめに 先付 椀 酒あて くずし 口直し 食事と香の物 デザート（別料金） 飲み物 そして今 最後に はじめに アラモアナショッピングセンターから徒歩で行くことが出来る日本料理店『南山枝魯…
「寝かせ玄米」で気軽な玄米生活を提案する 蔵前の一膳定食店＆酒場「結わ…
「結わえる本店」の厨房で炊かれた、小豆入りの「寝かせ玄米」 健康のためによいとわかっていても、硬くてパサパサした食感の玄米は苦手と敬遠する人は多いかもしれません。私もそのひとりでしたが、蔵前の「結わ…
但馬の小京都「出石（いずし）」は関西屈指のそば処！
但馬の小京都ともいわれる昔ながらの雰囲気が残る城下町「出石」にお蕎麦を食べに行ってきました。出石には、歴史ある建物やグルメなど、見所もたくさんあります。 こちらは出石のシンボル辰鼓楼（しんころう）。…
ニューヨークにあるミシュラン一つ星獲得焼き鳥店「鳥心（TORISHIN…
アメリカで頑張っている日本食のお店 ミシュランガイドが日本に進出して以来10年になり、日本にもミシュラン星獲得レストランが増えましたが、ニューヨークの和食のお店の中にもミシュランの星を獲得したお店が何…
本格和食レストランToshi Japanese Restaurant（…
「Toshi（トシ）」の愛称で親しまれたリマの和食料理人、小西紀郎さん。料理界で最も権威のあるサミット「マドリッド・フュージョン」において、世界五大陸を代表する料理人の1人として紹介されたこともある有…
特別な日に訪れたい 「日本料理 村上」の懐石コース
今日は、特別な日だったので、『日本料理 村上』さんの会席コース。 前菜を見ただけで、やっぱり村上さんにしてよかったと思いました。 こちらは、『長ネギのグラタンスープ』。玉ねぎではなく、長ネギを使用…
東京／「-両国-江戸NOREN」で江戸の味を満喫！
JR両国駅旧駅舎をリニューアルし、江戸の食が堪能できる 12の和食店がオープンしました。 建物は1929年建築の歴史ある駅舎。 館内は江戸の町家を思わせる造りで、天井高く吹き抜けた空間が開放…
イースター島には醤油とワサビ必携！？モアイだけじゃない。イースター島の…
南米チリのイースター島はチリ本土から3,800km、タヒチからは4,000kmに位置する太平洋に浮かぶ絶海の孤島。島内に1,000体ほど存在するモアイ像は世界的に有名で、パワースポットとしても知られて…
アラモアナSCにも出店！「いやす夢」のおむすびでほっと一息
オアフ島各地で営業するおむすび屋さん「いやす夢（いやすめ）」が、2016年6月アラモアナ・ショッピングセンターJapan Village Walkエリアに出店！ショッピング途中の軽食に、ホッと癒される…
ブラジル/すき家が熱い！サンパウロ
近年サンパウロでは、牛肉チェーン店で有名な「すき家」が店舗を増やし続けている。（サンパウロを中心に9店舗を展開。2016年現在） 日本では丼もの、カレー、定食に特化したメニューで人気のすき家だが、なん…
こんなにあった！イタリアのスーパーに並ぶ和食材レポート
イタリアでおいしいものを満喫したいけど、和食が恋しくなったらどうしよう......？ご心配なく、イタリアのスーパーでも、日本を含めたアジア食材がたくさん並んでいますよ。 イタリアではアジア料理が人気！…
目も心も奪われる！イタリアで人気のSushi＆多国籍料理レストランを楽…
北イタリアのリゾート地アルベンガで見つけた、気軽に楽しめる和食レストランとは？その魅力をお届けします。 イタリアでみつけたSushi！ 北イタリアのアルベンガで見つけた、あたらしい和食レストラン。地方…
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