2016.09.30 ポーランドの秋は「黄金の秋」 １０月のポーランドは気温がぐっとさがり、ジャケットやライトダウンを羽織る季節になります。 この時期の少しの間、ポーランドはまた新しい美しい景色を見せてくれます。 それがこの「黄金の秋(ズウォタ イェ…
2016.09.14 ギリシャ/季節の味、フレッシュピスタチオ 実りの秋。 初物のナッツ類もそろそろ出てくる頃ですが、ナッツのシーズンの最初に登場するのが生のピスタチオです。 加工されていない状態のピスタチオは傷みやすく、また鮮度の落ちたものは食用に適さないため流…
