【大盛況でした！】たびこふれ初のオフ会「たびオフれ」
こんにちは！たびこふれ編集部のシンジーノです。 去る12月7日(金)、下北沢の旅カフェGIFTさんにて、たびこふれ初のオフ会、その名も「たびオフれ」を開催しました。 いったいどんなパーティーだったのか…
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＜簡単レシピ＞家庭でお手軽フランス料理！ほうれん草のタルト
「フランス料理は手が込んで毎日の食卓にはちょっと......」とお考えではありませんか？実はそんなことありません！家庭で普通に食べるフランス料理は、シンプルで素材の味を生かしたものが多いんです。 今回…
マンマの料理を学ぶ！地元料理を直に体験できるイタリアの料理レッスン
イタリア料理に関心のある方必見！現地イタリアのマンマ(※)のご自宅にて開催される料理レッスンを通じ、食の国イタリアの文化と生活に深く踏み込む刺激的な体験を、ヴェネト州パドヴァ在住のライターがご紹介しま…
誘惑されるほど美味しい！スウェーデンの伝統的家庭料理「ヤンソンさんの誘…
約70年以上の伝統を誇るスウェーデン家庭料理の代表格。手間がかかりそうに見えますが、主な材料はジャガイモ・玉ねぎ・アンチョビ・そしてクリームとシンプル。各材料を切りアンチョビをのせて耐熱皿に並べ、オー…
じっくり煮込んで手間要らず！ 一石二鳥、本場イタリアントマトソース！
イタリアを代表するパスタソ－スといえば、スーゴ(トマトパスタソース)です。このスーゴは各地域でさまざまな作り方があり、代表的なお袋の味。 その中でもウンブリア州のスーゴは非常に簡単で、美味しく作ること…
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