コリッコリ!鶴岡産の干しキクラゲ
こ~んなに大きなきくらげを見たのは、初めてでした!!! 私の手のひらくらいの大きさでした!もちろん、このまま調理したら食べにくいので、カットして調理しました。大きいけれど、食感良く、コリコリとして美…
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こ~んなに大きなきくらげを見たのは、初めてでした!!! 私の手のひらくらいの大きさでした!もちろん、このまま調理したら食べにくいので、カットして調理しました。大きいけれど、食感良く、コリコリとして美…
スウェーデンでは、秋の収穫の季節が訪れています。 (リンゴンベリー) この時期、ブルーベリーやリンゴンベリー、キノコ狩りの季節で、休日になると家族や老夫婦は、ここぞとばかり森へ繰り出します。 スウェー…
日本ではあまり馴染みがないアンズタケ 。黄色い色が特徴で、ドイツでは夏から秋にかけて市場に出ます。杏の香りを持つことから日本語では「アンズタケ」と言いますが、ドイツ語ではPfifferling(プフィ…
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