チーズの新着記事一覧

チーズ 』に関する記事は全13件です。

【フランス】ノルマンディーのチーズ街道をゆく

世界で愛されるカマンベールチーズが生まれたのは、北西フランス・ノルマンディー地方の小さなカマンベール村。ペイ・ドージュ(Pays d'Auge)とよばれるその地域は、有名な個性派チーズ、リヴァロとポン…

【トルコ】田舎の朝食専門店「カフヴァルトゥ」

目次 トルコの朝食の豊かさ 最高の朝食メニュー トルコの朝食の豊かさ 色々な郷土料理店がトルコにはありますが、今回ご紹介するのは 朝食専門店です。 このようにKöy kahvaltı(キョイ・カ…

イルカと泳げる町!フランスの風情が残る港町アカロア

ニュージーランドで唯一フランス人が開拓した町アカロアは、今でもフランスの伝統が色濃く残る小さな港町。クライストチャーチから車で一時間とアクセスも良く、地元の人がのんびり週末を過ごす場所として人気です。…

イタリアの手作りリコッタチーズの作り方

簡単においしいリコッタチーズを作ることができる 塩分や脂肪分が少なく、健康食としても大活躍するリコッタチーズ。 そのまま食べてよし、料理に使ってよし、甘みを加えてドルチェにしてもよし、と万能なイタリア…