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美食のパルマ!ボルゴターロの「ポルチーニ茸」は今が旬

南北に長いイタリアは、地方色豊かなグルメで溢れています。中でも食の街として世界各国の美食家たちから熱い視線を集めるパルマは、まさにグルメの殿堂。 そんなパルマ近郊にある村ボルゴターロにも、美味しい食材…