こだわりの新着記事一覧

『 こだわり 』に関する記事は全3件です。

新潟『里山十帖』は宿泊者の理想を演出する宿

僕がぜひ泊まってみたい宿のひとつに『里山十帖（さとやまじゅうじょう）』があります。 里山十帖は、雑誌「自遊人」の編集長である岩佐十良社長と編集スタッフが新潟県南魚沼市に2014年5月にオープンさせた宿…

2020/07/23

だから日本一！鹿児島県大崎町こだわりのウナギ

あまり知られていませんが、ウナギの生産量日本一は鹿児島県なんです。 国産ウナギの約40％は鹿児島産です。中でも質の高いウナギを育てているのが大崎町という町で、養殖から加工までこだわりをもって日本一のウ…

2017/11/08