【台湾】予約してでも行きたい高雄の人気店。ミシュラングルメを満喫！
＜TOP画像：「冬瓜與胖子」のメニューのないおまかせ台湾料理＞ 台湾観光の楽しみはグルメ、という方も多いと思います。台湾南部の高雄には、安くておいしいグルメがたくさんあり、ミシュランガイドに選ばれた人…
「郷土料理」のタグ一覧
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急激に街の中が発展したベトナム北部の観光地サパの見どころを紹介
かつて、インドシナ半島最高峰のファンシーパン山の影に隠れたために、近代までその存在が知られていなかったベトナム北部高原の町サパは、この数年でベトナム国内の観光客向けに町の中心部が発展しています。今回は…
【四季と宿をめぐる旅】石川県〜温泉民宿 漁火と能登半島の海〜
夏休みといえば、どんなことに思いを巡らすでしょうか。筆者は小学生の時、父親の実家へ遊びに行ったことを鮮明に覚えています。なんだかアットホームで、心温まる子供の頃の記憶です。 そこで今回は、どこか懐かし…
台北で食べておきたいおすすめ「魯肉飯（ルーロー飯）」3店！
ほかほかのご飯の上には、とろとろ～になるまで煮込んだ飴色の豚肉が。台湾B級グルメの王様とも呼べる「魯肉飯（ルーローハン/ルーローファン）」は、台湾旅行の途中で絶対食べておきたい料理の1つ。 台北には美…
全国のおいしい郷土料理・郷土菓子を食べてみよう！
全国各地には、その地域でとれた食材が使われていたり、その地域独特の調理法などがとられていたりする郷土料理、郷土菓子というものがたくさんあります。観光で各地域を訪れたときには、そんな郷土料理を食べるのも…
岡山ご当地グルメが美味しすぎる！おすすめ岡山グルメをご紹介！
年間を通して温暖で晴天日が多く、日照時間が長い岡山県は「晴れの国」と称されています。そんな良い気候に恵まれた岡山県は山の幸だけでなく、海の幸にも恵まれ美味しい食材で溢れています。そんな魅力的な岡山県を…
鳥羽の美しい自然の中で牡蠣の食べ放題を楽しんで、至福の1日を過ごそう！
牡蠣を満喫する三重県・伊勢志摩の旅はいかがですか？ 三重の牡蠣といえば、的矢牡蠣と思うかもしれません。でも的矢まで行かなくても、伊勢神宮参りの時、鳥羽まで足を伸ばしてください。浦村の牡蠣小屋で美味し…
【スウェーデン】フィーカの定番！簡単に出来るスポンジケーキ
スウェーデンで大事な文化といえばフィーカ(コーヒータイム)。 そのフィーカの定番お菓子といえばスポンジケーキ(スウェーデン語でSockerkaka、ソッケルカーカと言います)！作り方が簡単で食べれない…
【バリ島ニュピの日】スマホでも撮影できた美しい星空に感動！
皆様こんにちは！日本は感染症法上の位置づけとして、5月8日に新型コロナウイルスが「2類」から「5類」に移行しましたね。やっと長く暗いトンネルの出口が見えてきた気がします。そろそろ海外旅行に行きたいとお…
ここはニューオリンズ！？南カリフォルニア最大のイベント「クロウフィッシ…
＜トップの画像：©Logan Ellzey / Unsplash＞ コロナ禍では実現が難しかった年もありましたが、我が家は毎年夏にそれぞれの実家がある「日本」と「ルイジアナ州」に2週間ずつ帰省をしてい…
韓国でウナギはどう食べる？
目次 韓国でウナギは... 韓国の土用の丑の日は 狎鴎亭（アックジョン）のウナギ店 焼き肉ならぬ、焼きウナギ 野菜で巻いて食べる ウナギの蒲焼き店「イェッチプ」 韓国でウナギは... 韓国語でウ…
福岡の明太子入門！めんたいマニア・たぐめんさんに学ぶ楽しみ方
福岡の名物といえば「明太子」です。福岡には数多くの明太子メーカーが存在しますが、そのメーカーごとの味の違いや楽しみ方を知っている人はなかなかいません。 そんな明太子業界で「もっと明太子を楽しもう！」と…
手つかずの自然と絶景の海が魅力！伊平屋島と伊是名島を2泊で全部周る
＜トップの画像：伊平屋島の北部にある潮下浜＞ 沖縄の離島といえば、沖縄本島の南に位置する宮古島、石垣島などが人気ですが、沖縄本島の北にも伊平屋島（いへやじま）と伊是名島（いぜなじま）という魅力的な離島…
30分以内に作れる！スウェーデンの簡単家庭料理、コルブストロガノフ
目次 最近の出来事：オーロラが全国的に出現し話題になった2月末 スウェ―デンの定番家庭料理、コルブストロガノフ 玉ねぎとソーセージがあればOK!経済的な食材 超簡単！誰でも作れるシンプルなレシピ …
家庭の味が楽しめるアムステルダムの『KESSENS』
「KESSENS（ケッセンズ）」は、オランダの家庭料理や世界各地の伝統料理など、クラッシックなメニューを楽しめるカフェレストランです。厳選した素材を使い、昔ながらの味を守りつつ、彩り鮮やかにアレンジさ…
しっぽくうどんって何？ 歴史や具材、作り方、香川の有名店まで紹介
「しっぽくうどん」は、うどんの聖地・香川県の郷土料理。おもに秋から冬にかけて食べられる、心も身体も温まるうどん料理です。とはいえ、食べたことがないとなかなかイメージがわきにくい人もいるのではないでしょ…
【ギリシャ】ドデカニサ諸島のシミ島はローカルグルメ天国だった！
パンデミックの大打撃からの回復に、早い時期から力を入れてきたギリシャ。今年の観光シーズンは以前とほぼ変わらない感じで、世界中から多くの旅行者が訪れています。 私たちも例年通りシミ島のサマーハウスで短い…
ヒューストンを代表する食べ物。テキサスとメキシコの融合「テクス・メクス…
ヒューストンはテキサス州の首都。同州最大で、人口は全米で4位の大都市です。 テキサスというと、カウボーイやバーベキュー、ジョージ・ブッシュ前大統領などが頭に浮かびますが、テキサスといっても広く、それぞ…
【山形県】城下町米沢には上杉家の教えと美味しいコトが溢れていました
＜トップの画像：米沢の郷土料理を楽しめる上杉伯爵邸の雪の膳＞ 山形県の米沢市という街をご存知でしょうか。 「よ・ね・ざ・わ？・・・・あっ、牛肉！」と思った方も多いのでは？ 米沢は米沢牛で有名な街です。…
石狩鍋ってどんな鍋？ 歴史や具材、作り方、北海道の有名店まで紹介
鍋料理と言えば、家庭でも定番で人気の高いメニューですが、「味がマンネリ化してしまう」とお悩みの人も多いかもしれません。 そんなときには、北海道の郷土料理の1つである石狩鍋はいかがでしょうか。サケをメイ…
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