【残りものde世界の料理】にんにくdeシュクメルリ＜ジョージア＞
目次 はじめに シュクメルリって？ 材料はこちら！ フライパン1つで調理可能！作り方！ アレンジいろいろ！こんな食材を加えてもおいしいかも！ 最後に はじめに にんにくって欠片単位で売っていること…
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おうちでギリシャ気分！スブラキを作ってみよう／5月5日現在のギリシャの…
ここ最近の状況により、おうちで過ごされている方が多いかと思います。食べ歩きをする代わりに美味しいレストランのテイクアウトやデリバリーをいろいろ試しています！という投稿もSNSでよく見かけますが、普段よ…
【比較してみた】ふわふわオムレツの作り方
こんにちは！kahoといいます。 簡単にふわふわなオムレツが作りたい！と思いネットで検索したところ、○○を足せばできる！というレシピをいくつか見つけました。一体どの方法が一番ふわふわになるのだろうか？…
消費量世界一！ヨーロッパ・ベラルーシのジャガイモ料理
統計（FAO、2009年）によれば、世界で一番ジャガイモの消費量が多い国はベラルーシ！年間1人あたりのジャガイモ消費量は、世界平均が32.6kgのところ、ベラルーシはなんと171.2kg！ちなみに日本…
老若男女ブータン人がだいすきな食べ物は〇〇〇！辛い物好きな人は絶対挑戦…
ブータン人が愛してやまない食べ物をご存じですか? それは、【唐辛子】なのです。 じつはこの国の食事は世界一辛いとも言われているのです。小さい子供から大人まで、毎日（毎食！？）唐辛子を食べています。 …
12月にイタリア・パルマ旅行。逃したくないタイミングは？
カトリックの国イタリアでは、キリスト生誕の日クリスマスは一大行事。12月24日のクリスマスイブと25日クリスマスは家族で過ごす人がほとんどです。12月になると日本と同じで、友人同士で忘年会をする人たち…
ポーランドで味わいたい秋の味覚「きのこ」
ポーランドの秋は、紅葉で木々が黄色く色づき、"黄金の秋"と呼ばれています。一年で一番美しい季節ともいわれており、観光にもおすすめのシーズン。一方、"食欲の秋"という方に是非食べていただきたいのがきのこ…
ジャズから派生するニューオリンズ・スタイルの音楽とは？
前編「ジャズ生誕の地ニューオリンズへ音楽ふらり旅」で綴ったのが、ニューオリンズで起きたジャズ生誕の歴史。 西アフリカから黒人奴隷と共に辿り着いたその原点からジャズは誕生し、ニューオリンズ・スタイルの音…
オリーブで本場のイタリアンを！イタリアのオリーブオイル徹底解説
オリーブオイルが健康や美容にとても効果的というのは一般的に知られていると思いますが、詳しく知らない方が多いのではないのでしょうか。今回は、なぜオリーブが体にいいのか簡単にご説明いたします！ 目次 オ…
山梨旅行に行くなら！甲府のおすすめホテル＆河口湖周辺で立ち寄りたいお店
山梨県に行って参りました！今回は、甲府にあるおすすめのホテルと、河口湖の近くでお食事と、買い物が楽しめるスポットをご紹介いたします。 目次 あの名湯で贅沢なひと時を。甲府記念日ホテル ショッピング＆…
実はヨーグルト発祥の地はトルコなんです。
ヨーグルト発祥の地トルコ ヨーグルトはブルガリアが本場？と思われている日本の方は多いようなのですが、期限は大変古く、実はトルコが本場、発祥の地です。 ヨーグルトという名も、元は、トルコ語のYoğurt…
ポーランド/ドーナツを食べまくる日とその人気店
ポーランドで2月の一大イベントといえば、Tłusty Czwartek(トゥスティ チュファルテック)!!!直訳すると"脂の木曜日"です。この日はPączki(ポンチュキ)というポーランドのドーナツ…
スペインで花を愛で、実を味わう、2度おいしいアーモンド
アーモンド生産はアメリカがダントツで世界一ですが、次いでスペインとオーストラリアで生産されています。そもそもアメリカにアーモンドを伝えたのは、スペイン人宣教師だったのだとか。アーモンドは栄養のあるお…
晩秋のスイスで自家製ザウアークラウト(Sauerkraut)作り体験
冬の漬物というと、京漬物のすぐき(酸茎)や、韓国のキムチの名前が挙がる。スイスを始めとするヨーロッパの多くの国にも冬に漬物を作る慣習があり、その代表選手がザウアークラウト(Sauerkraut)だ。先…
暑さに負けずに鍋を楽しむ！鍋天国・ベトナム
東南アジアに位置するベトナム。暑い国に暮らす人々は日ごろどんな料理を食べているのでしょうか。実は、日本人なら誰もが冬の食べ物としてイメージする「鍋」がベトナム人には大人気。昔から食べられている定番で、…
ギリシャのお酒「ウゾ」の楽しみ方
目次 ウゾってどんなお酒？ 基本的なウゾの飲み方 ちょっと変化球なウゾの楽しみ方 ウゾってどんなお酒？ ギリシャではいろんなお酒が楽しまれますが、中でも一番有名なのはアニス風味のお酒「ウゾ」。 よ…
身も心も温まる！自宅でも簡単に再現できるイタリア冬の味
これがイタリアの「ほっこり」レシピ♪ ※写真はイメージです。クリエイティブコモンズライセンスに基づき掲載しています。 参考：クリエイティブコモンズ公式サイト（外部サイトに遷移します） 日に日に寒さも増…
イタリアの名物料理！各地で食べられるライスコロッケ（アランチーニ/スッ…
サムネイル：Pixabay(CC0) ※2018年6月、加筆修正をいたしました。 イタリアの食卓によくのぼる「ライスコロッケ」をご存知ですか？お米やチーズを入れて揚げた料理で、主にローマやナポリ、シチ…
個性を尊重し、多様な文化が息づく国、何度でも行きたいスペイン！
＜トップ画像：コルドバのひまわり畑。一面を黄金に染めるひまわり。スペインでは咲き誇る花々まで情熱的！＞ 個性を尊重し、多様な文化が息づく国。スペインの情熱をわけてもらいに、何度でも行きたくなります。 …
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