世界の料理の新着記事一覧

世界の料理 』に関する記事は全97件です。

プレトリアの週末マーケットで出来たてパエリアに舌鼓

南アフリカでは、週末になると至る所でマーケットが開催されています。食品、雑貨、アート、工芸品など、そのマーケットのテーマによって内容はさまざまです。 私の住むプレトリアにもいくつものマーケットが開催さ…

イスタンブールでラグメンを堪能

食に頑ななトルコで食べれる異国料理 ここ数年で、かなりの数のウィグルやトゥルクメニスタンなどの中央アジアの国の料理店が増えました。トルコに移り住む人が増えたことなど、社会情勢が大きな要因だと思います。…

青空カウンターで食べる本場の麺料理「ラクサ」

東南アジア料理が手軽な値段で、しかも本格的に楽しめるのも香港の良さ。中には"香港風"にアレンジされているのもありますが、全体的に選択肢が多いのは嬉しいところでしょうか。 ベトナム、タイ料理に並んで多…

韓国の暑気払いは熱々の『参鶏湯』で!

日本で言う丑の日にあたるのが、韓国では伏日(ポンナル)と呼ばれる3日で、それぞれ初伏(チョボッ)、中伏(チュンボッ)、末伏(マルボッ)と言い、合わせて三伏(サンボッ)とも言います。 この日は、うな…

ローカルに人気!ポークチョップの専門店

ギリシャ人は肉料理が大好き! ギリシャはエーゲ海のイメージから、魚介類をよく食べる印象ですが、実はお肉が大好きで、お祝いごとやイベントにはとにかく肉。普段の食事にも魚よりは肉をよく食べます。ギリシャ…

味惑たっぷり台湾(夜市と駅弁食べ比べ)

先日、台湾に行ってきました。観光地もいろいろ回りましたが今回はグルメにスポットを当ててご紹介したいと思います。基本的に、台湾の料理には「八角」という調味料を利用することが多く、この臭いが好きか嫌いかで…

悠久の国ポルトガルのおいしいグルメ旅

ポルトガルってこんな国 大航海時代の栄光と遺産を今に伝えるポルトガルはイベリア半島の一番端っこに位置し、ユーラシア大陸の最西端「ロカ岬」があります。 首都のリスボンは「ヨーロッパで最も美しい港町」のひ…

本場バンコクでタイ料理クッキング!

バンコクでタイ料理作りを体験してきました!トムヤムクン、パッタイ、グリーンカリー、タイ料理ってどれも美味しくて大好きなんですが、実際に作った 事ってあまりないですよね?そもそもどうやって作るのか、どん…

シンガポールのB級グルメからアジアの各国料理まで♪

アジアに行ったら挑戦したい屋台グルメ!いろいろと試してみたいけれどホーカーズ(屋台)独特の雰囲気がちょっと苦手、衛生面が気になるという人にはフードコートがおすすめ! 気軽に行きやすいのが、女子旅でも人…