フィジーの海を思いっきり楽しみたい! 世界的な海洋学者が手掛けた憧れリ…
2018年7月3日、9年ぶりに日本からの直行便が就航したフィジー。東京・成田からフィジーのナンディまで週3便、約8時間40分で結ばれ、アクセスが格段と便利になりました。フィジーは333もの島々からなる…
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2018年7月3日、9年ぶりに日本からの直行便が就航したフィジー。東京・成田からフィジーのナンディまで週3便、約8時間40分で結ばれ、アクセスが格段と便利になりました。フィジーは333もの島々からなる…
日本ではずっと知名度が低くかなりマイナーな存在だったギリシャ料理。ここ何年かはギリシャ料理レストランが増えたり、イベントなどでギリシャ料理を売る店が出たり、じわじわと人気が高まっているようです。また、…
メキシコで一番人気の一般的な家庭料理「ピカディーヨ」。今回は、メキシコの代表的な家庭料理の一つ、「ピカディーヨ」の作り方をご紹介いたします。 <目次> ピカディーヨとは? 材料(4人分) 作り方(調…
日本でもB級グルメって安くておいしいですよね!それは海外でも同じで、安くてスナック的に食べられる屋台料理のような料理が、とても美味しいということがよくあります。メキシコにも非常に多くの、いわゆるB級グ…
香港の街中を歩くと、誰もが一度は目にするグルメ。それは、こんな風にローストされたアヒル肉がウインドウ越しにぶら下がっている風景ではないでしょうか。 ローストダッグは香港の伝統的なメニューのひとつ。尚…
ヴィクトリアピークの夜景、2階建てバスやトラムを利用しての街歩き、疲れた体を癒してくれるマッサージ・・・と、お楽しみがいっぱいの香港。その香港で一番の楽しみは何といっても「食べる」ことではないでしょう…
フールとは乾燥そらまめをじっくり煮込んだエジプトの定番の朝ごはんメニューです。栄養価も抜群、腹持ちも良くお豆が好きな方はきっと懐かしい味と思えるお勧めの健康食でもあり、ホテルの朝食ビッフェでもよく見…
粉もの大好きトルコ人 トルコにお越しになったことがある方なら絶対頷くと思いますが、トルコのパン類は本当に美味です。どこで食べても、とにかく美味しい。普段食べるパンは、外はカリカリで中はもちもち。 その…
東南アジアに位置するベトナム。暑い国に暮らす人々は日ごろどんな料理を食べているのでしょうか。実は、日本人なら誰もが冬の食べ物としてイメージする「鍋」がベトナム人には大人気。昔から食べられている定番で、…
トルコ料理といえば? あまり知られていませんが、トルコ料理は世界三大料理の一つです。 オスマン帝国の流れを汲む宮廷料理から、ケバブなどの肉料理、そして一般的な煮込み料理など、楽しめる料理は様々です。 …
ハワイでアメリカンな食事をするなら、ガッツリとステーキはいかがでしょう?ワイキキにはさまざまなステーキハウスが林立していますが、その中でも私が実際に行って美味しいと感じた、おすすめの3軒をご紹介します…
フィレンツェを代表するB級グルメの一つ、モツのパニーノ「ランプレドット」と、イタリアのドルチェ代表・ジェラート。 観光の合間にさっと食べられて美味しい、フィレンツェの町中グルメの魅力をご紹介します。 …
海外旅行に出かける時、現地の食文化を知ることは旅行の楽しみの一つですね。食べた事のない料理を食べる瞬間というのはいつもワクワクするものです。さて、メキシコのユカタン半島にもこの地にしかない代表的な料理…
カイロ市内ガメッド通りにそのお店はあった... 「アッドーラ」アレキサンドリアが本店のシーフード料理店、行列ができるほどの人気店らしいが早速店内へ...。 ずらっと並ぶ魚介類、そこから選び量り…
古くより守り神♪守り神トルハルバン 済州島の象徴であり、街の入口などに立てられ守護神と呪術的な宗教機能を兼ね備えていて、済州島のいたる所にいます。石像の形と表情は少しずつ異なっていて、大きい目、鼻、唇…
みなさん、タイ・ラーメンは好きですか?前回は麺が選べる"セミオーダー的なタイラーメン"になどについて紹介しましたが、今回は通ならば気になるスープについて。引き続きタイラーメンのイロハを今回も伝授し…
南アフリカでは、週末になると至る所でマーケットが開催されています。食品、雑貨、アート、工芸品など、そのマーケットのテーマによって内容はさまざまです。 私の住むプレトリアにもいくつものマーケットが開催さ…
食に頑ななトルコで食べれる異国料理 ここ数年で、かなりの数のウィグルやトゥルクメニスタンなどの中央アジアの国の料理店が増えました。トルコに移り住む人が増えたことなど、社会情勢が大きな要因だと思います。…
海に囲まれた国なのですが... トルコはエーゲ海、地中海、黒海と3方が海に囲まれている立地ですが、残念ながら、魚を食べる食文化がそれほどありません。元々遊牧民ということや、内陸部の面積が広いこともあ…
目次 毎年8月にクラクフで行われる「ピエロギ祭り」 ポーランドの国民食「ピエロギ(Pierogi)」とは? いろいろなピエロギを食べ比べ! 毎年8月にクラクフで行われる「ピエロギ祭り」 毎年8月…