たびこふれ

深夜のシメに選んだのはやっぱり味噌ラーメン!札幌「麺屋すずらん」で身も心も温まる♪

記事投稿日:2018/02/17最終更新日:2018/02/17

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雪の降る夜、なんの飲み会だったかなあ?と思い出せないまま、飲んだ後一人でふらふらススキノを歩いておりました。気づくとなぜか「麺屋すずらん」が目の前に。ここは夜から明け方までの営業スタイルのお店。ただでさえ年末年始で肥えてしまったのに、来てはいけない場所に来てしまった。と思っても時既に遅し。酔っ払いの満腹中枢は破壊されているのです。

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迷いに迷ったが辛うじて、今日は「味噌は食べていない」ということが思い出され、味噌ラーメンなら問題ナシと。お酒を飲む前は、肥えたのが気になっていたのか、ビールは頼まなかった。こうして味噌ラーメン店の前に来てしまったわけです。

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札幌のラーメンといえば味噌ラーメン。一番の特徴は中華鍋を使うこと。野菜とひき肉を炒めてラーメンを作るスタイル。こちらの元祖は「味の三平」です。それにならい、札幌市内には味噌ラーメンの店が実に沢山存在します。「らあめん千寿」や「すみれ」「純連」は味もオイリーでThe札幌ラーメンを味わえる店なのです。

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と、札幌味噌ラーメンのうんちくを語っているうちに目の前にラーメンが登場!若干生姜が乱れてますが・・・

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深夜のシメに選んだ味噌ラーメン。心と体が暖まったし美味しかった、ごちそうさま!

インフォメーション

店名:麺屋 すずらん
住所:札幌市中央区南5条西4丁目
営業時間:21:00(仕入状況により遅れる場合あり)~翌6:00
電話番号:011-512-3501

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ダイスケ@Hokkaido
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記事投稿日:2018/02/17最終更新日:2018/02/17

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