写真：ハワイ料理を休憩したくなったら、エキゾチックなお味はいかが？

「カン・ザマン」は北アフリカ・モロッコや中東のレバノンなどのアラブ料理を本格的に楽しめるレストラン。

ホノルルのダウンタウンにあるお店は、屋内の小さなダイニングルームのさらに奥に、オープンエアのテーブルスペースがあり、開放的でいて落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができます。

写真：カラフルな色合いも中東スタイル？

店内の照明は控えめで、アラブ風の装飾や飾り文字が遠い海の彼方にある中東のイメージをかきたて、ここがハワイであることを忘れてしまうほどのエキゾチックさ。

アラブ式のホスピタリティでサービスするスタッフも、とてもフレンドリー。

写真：ピタにトマトと中東のハーブをまぜたチーズをのせて

メニューは「メッツァ」と呼ばれる前菜各種からスープ、茹でたヒヨコマメにニンニク・練り胡麻・オリーブオイル・レモン汁などを加えた「フムス」まで、正統派のアラブ料理を幅広く用意。

味覚でも、ハワイとはまた別の異国情緒を楽しめます。

写真：ベジタリアン・メニューも豊富にあるので、ヘルシーな食事をとりたい時にもおすすめ

テーマを決めた特別メニューやシェフのオススメ料理など、メニューには載っていないフードも時々提供するそう。

タイミングが合えば本格派のさらに上を行く、本場の味にトライしてみたいですね。

写真提供：Kan Zaman

店舗情報

名前：カン・ザマン（Kan Zaman）

住所：[チャイナタウン店]1028 Nuuanu Ave.Honolulu, HI 96817 [カイムキ店]1127 11th Avenue, Honolulu, Hawaii

営業時間：[月-木]11:00～21:30[金-土]11:00～22:30

定休日：[カイムキ店]日曜日 ※チャイナタウン店は日曜日も11:00～21:30営業

公式サイト：http://kanzamanhawaii.com/

※最新情報は公式サイトにてご確認ください。